Der Käse ist da.

Vor einigen Monaten waren wir mit dem ganzen Team im Emmental. Und was macht man da wohl? Käse natürlich, ich habe davon berichtet. Nun durften wir das Prachstexemplar abholen, schön in Stücke geschnitten und verpackt. Für alle ein grosses Stück.

Unter kundiger Leitung der Käsefachverantwortlichen der p3b haben wir promt eine Degustation durchgeführt. Und waren begeistert. Von der Käserinde nicht, die gab sonderbare Gerüche von sich, vom Käse selber aber schon. Natürlich bleibt das Rezept ein Geheimnis. Hier sind wir wie die Appenzeller. Verschwiegen ohne Ende. Wir schweigen und geniessen....

KIGUGEGL.

Gabriel Bosson